Ein Boutiquehotel in Battambang wollte seine Stärken schärfen – und erhielt mit SEC‑Experte Olivier Currat genau den richtigen Impuls. In nur vier Wochen gelang es, Abläufe zu professionalisieren, die Servicequalität zu steigern und ein klares Profil zu entwickeln, das langfristig Wirkung entfalten wird.
Ein Auftrag, der perfekt passte
Das Familienhotel Maisons Wat Kor – Sanctuary & Spa suchte Unterstützung, um seine Gästeerlebnisse zu verbessern, Abläufe zu strukturieren und ein nachhaltiges Betriebskonzept weiterzuentwickeln. Mit seiner über 30 Jahren weltweiter Erfahrung als Hotelier, Hotelbesitzer, Tourismusexperte und Coach brachte Olivier Currat genau jene Kombination aus Branchenwissen, Feingefühl und Praxisorientierung mit, die das Boutiquehotel brauchte.
Er fand ein motiviertes Team vor, das – wie er selbst sagt – “sehr interessiert, kooperativ, bereit und offen war, die Qualität der Operationen und die Zufriedenheit der Gäste zu verbessern”. Die Basis für eine vertrauensvolle Zusammenarbeit war rasch gelegt.
Vom Gästeweg bis zur Betriebsstruktur
Während des vierwöchigen Einsatzes arbeitete Olivier Currat eng mit den Besitzern, dem Management und den Mitarbeitenden zusammen. Er optimierte die Website und definierte zentrale Elemente des Guest Journey wie First Guest Impressions und Moments of Truth. Dazu kamen neue Preisstrategien und ein klarer, authentischer Hotel‑Slogan.
Er entwickelte Trainings Handbücher, Jobbeschreibungen, ein Organisationsschema sowie operative Standards für Reception, Housekeeping, Food & Beverage und Spa. Zudem entstanden ein vollständiges Spa‑Menü, ein Aktivitätenkatalog mit rund 20 Erlebnissen sowie Checklisten für nachhaltige Abläufe.
Der CEO Kim Nou betont: “Wir haben umfassende Schulungen erhalten, die uns halfen, unsere Rollen besser zu verstehen und die Abläufe klarer zu strukturieren.”
Ergebnisse, die wirken – heute und künftig
Die unmittelbaren Resultate waren sichtbar: verbesserte Servicequalität, klar definierte Abläufe, professionelles HR‑Management und eine gestärkte Teamkultur. Besonders geschätzt wurde Olivier Currats didaktische Fähigkeit, komplexe Inhalte einfach und praxisnah zu vermitteln.
Die Einführung neuer Tools und Standards erhöhte die Produktivität, schärfte die interne Organisation und stärkte die Nachhaltigkeitsstrategie – ein Kernanliegen des Hotels. Auch künftig werden Gäste von höheren Qualitätsstandards, besserer Kommunikation und einem geschärften Markenprofil profitieren.
Olivier Currat fasst die Wirkung so zusammen: “Mein pädagogischer Ansatz motiviert die Mitarbeitenden und verbessert die Gästezufriedenheit direkt – und das steigert langfristig auch die Rentabilität.”
Zum Kunde
Maisons Wat Kor ist ein familiengeführtes Boutiquehotel in Battambang mit 15 traditionellen Holzhäusern, Slow‑Food‑Restaurant, Spa, Salzwasserpool, Ethnic‑Shop und einem üppigen 4’000‑m²‑Garten. Mit 22 lokalen Mitarbeitenden setzt das Unternehmen stark auf Nachhaltigkeit, lokale Kultur und respektvolle Zusammenarbeit – Werte, die sich auch im Betrieb widerspiegeln.
Seit der Gründung steht das Hotel für Ruhe, Authentizität und Achtsamkeit. Durch den SEC‑Einsatz gewann es wichtige Impulse, um diese Philosophie noch klarer und professioneller in der Gästereise abzubilden.
Interview mit SEC-Experte Olivier Currat
Was haben Sie für den Kunden erreicht? Welche Veränderungen sehen Sie schon?
Ein zentraler Punkt bestand darin, Probleme und Schwachstellen klar zu erkennen und neu anzugehen. Eine deutliche Verbesserung zeigt sich bereits im Hoteleingang: ein klarer, überzeugender erster Eindruck für die Gäste.
Gab es einen besonderen Moment, der Ihnen in Erinnerung bleibt?
Die beeindruckende Herzlichkeit und Freundlichkeit der Eigentümer und des gesamten Teams sowie ihre Offenheit, zu lernen und sich weiterzuentwickeln – das war wirklich aussergewöhnlich.
Welche Hauptprobleme hatte der Kunde, und wie konnten Sie helfen?
Ausgebildet als Ingenieur konnte der Kunde dank meiner Begleitung seine Wahrnehmung, Haltung und Rolle als Hotelier weiter schärfen und stärken.
Wie haben die Mitarbeitenden auf Ihre Tipps reagiert? Was wurde umgesetzt?
Ich war tief beeindruckt von der Motivation, dem Interesse und dem Engagement der Eigentümer und ihrer jungen Mitarbeitenden, sich neues Wissen anzueignen und neue Arbeitsmethoden zu übernehmen – sowohl zu ihrer eigenen Weiterentwicklung als auch zur Zufriedenheit ihrer Gäste.
Wie wird Ihr Einsatz dem Kunden in Zukunft helfen?
Klare Prozesse, Arbeitsanleitungen und gezielte Schulungen werden für eine einheitlichere Servicequalität sorgen.
Gab es eine Begegnung oder eine Geschichte, die Sie besonders berührt hat?
Es gab viele zutiefst berührende Momente. Bei Spaziergängen in der Umgebung von Battambang sah ich drei acht- oder neunjährige Kinder, die mit ihren eigenen Händen einen Drachen bauten und vor Freude aufjubelten, als er schliesslich in den Himmel aufstieg. Ebenso beobachtete ich junge Mädchen beim Seilspringen – mit einer berührenden Unbeschwertheit und Einfachheit, Spiele und Lebensmomente, die man in Europa leider kaum noch erlebt.
Welchen Rat würden Sie einem anderen SEC-Experten/einer anderen SEC-Expertin geben, der/die einen ähnlichen Einsatz vor sich hat?
Da ich auf nahezu allen Kontinenten gearbeitet habe, ist es schwierig, allgemeingültige Ratschläge zu formulieren, da jedes Land seine eigene Kultur, seine Traditionen und Denkweisen hat. Vor Ort jedoch bringen die Gespräche mit Gästen, Mitarbeitenden und Eigentümern oft wesentlichere Herausforderungen zum Vorschein als jene, die in den Vorbereitungsphasen identifiziert wurden. Daher ist es entscheidend, flexibel zu bleiben und bestimmte Ziele dem jeweiligen Kontext anzupassen. Ebenso wichtig wie der Inhalt ist die Art und Weise, wie Erfahrungen und Wissen vermittelt werden. Diese Einsätze stellen zudem eine menschlich wie fachlich äusserst bereichernde Erfahrung dar – sowohl für den Experten als auch für den Kunden.
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