Pour de nombreuses entreprises, grandir ne signifie pas seulement vendre davantage ou se développer. Il s’agit aussi d’organiser ses processus, de renforcer ses équipes et de s’adapter à de nouvelles exigences sans perdre son identité. Au Honduras, où les micro, petites et moyennes entreprises (MPME) génèrent près de 70 % des emplois, ces défis font partie du quotidien de milliers d’entreprises qui dynamisent l’économie et créent des opportunités dans leurs communautés.
À Catacamas, Arabica Coffee connaît bien cette réalité. En sept ans, l’entreprise est passée d’une idée née de la passion du café à une équipe de 30 collaborateurs, devenant une référence en matière de café de spécialité dans la région.
Dès le départ, l’entreprise a cherché à offrir une expérience chaleureuse à ses clients, résumée dans une phrase devenue une partie de son identité : « Good Vibes and Good Coffee ». Derrière cette devise se trouve une volonté constante de s’améliorer, d’apprendre et de s’adapter aux changements liés à la croissance de l’entreprise.
Mais que se passe-t-il lorsqu’une entreprise ouvre ses portes à un regard extérieur, à de nouvelles idées et à de nouveaux apprentissages ? C’est précisément ce qui s’est produit lorsqu’Arabica Coffee a bénéficié de l’accompagnement du programme Senior Expert Contact (SEC) de Swisscontact.
Cette initiative met en relation des entreprises avec des spécialistes suisses qui apportent plusieurs décennies d’expérience professionnelle afin d’aider à résoudre des défis concrets et à renforcer des domaines clés de l’entreprise. Plus qu’un simple conseil ponctuel, l’approche du SEC repose sur le travail en étroite collaboration avec les équipes, le partage de connaissances pratiques et le renforcement durable des compétences.
Grandir, c’est aussi se transformer
L’histoire d’Arabica Coffee comporte également une dimension qui fait partie intégrante de son identité. Dirigée par María José Sorto et composée à environ 90 % de femmes, l’entreprise s’engage à créer des opportunités de développement professionnel pour les femmes de sa communauté.
À mesure que l’entreprise consolidait ses activités, de nouveaux défis sont apparus : maintenir une expérience client cohérente, améliorer la communication interne, structurer les processus et préparer l’équipe à une nouvelle étape de son développement.
C’est dans ce contexte qu’Arabica Coffee a participé à une mission de conseil technique dans le cadre du programme SEC. Pendant plusieurs semaines, Felix Kaufmann, spécialiste de l’hôtellerie et de la gestion opérationnelle, a travaillé avec l’équipe sur des thèmes liés au leadership, à l’organisation opérationnelle, à l’expérience client et à la gestion des stocks.
« Nous réfléchissions déjà depuis environ deux ans à mettre en place des améliorations opérationnelles. Mais avec l’ouverture de notre nouveau site et la croissance de l’entreprise, cette étape est devenue indispensable. Nous avions besoin de systèmes nous permettant d’offrir un meilleur service à nos clients tout en rendant notre fonctionnement plus organisé et standardisé. »
María José Sorto, propriétaire
d’Arabica Coffee
Au-delà des aspects opérationnels, cette mission a permis d’examiner les pratiques internes, d’identifier des axes d’amélioration et de renforcer la coordination entre les différentes équipes.
« L’une des choses les plus précieuses que nous ayons apprises est que le changement est positif et qu’il existe toujours une autre manière de faire les choses. Certains processus étaient réalisés simplement parce qu’ils avaient toujours été effectués ainsi, sans que cela signifie qu’ils étaient les plus efficaces. Cet accompagnement nous a aidés à remettre nos habitudes en question, à mettre en œuvre des changements et à renforcer le travail d’équipe. »
Grandir en plaçant les personnes au centre
L’un des aspects que María José met particulièrement en avant est l’importance d’investir dans les personnes qui composent l’entreprise. Chez Arabica Coffee, où la majorité de l’équipe est constituée de femmes, chaque occasion de formation représente également une opportunité de développement personnel et professionnel.
« Même avant de créer Arabica, il était important pour moi de créer des opportunités pour d’autres personnes, en particulier pour les femmes. C’est très gratifiant de voir les membres de notre équipe évoluer non seulement sur le plan professionnel, mais aussi personnel. Certaines travaillent avec nous depuis sept ans, et les voir atteindre leurs objectifs et réaliser leurs rêves est extrêmement significatif. »
À l’occasion de la Journée internationale des MPME, le parcours d’Arabica Coffee reflète une réalité partagée par de nombreuses entreprises honduriennes : progresser signifie bien plus qu’augmenter ses activités. Cela demande aussi de s’adapter, d’apprendre, de renforcer les équipes et de se préparer à relever de nouveaux défis.
Au-delà des recommandations techniques, cette expérience a permis à l’entreprise de prendre du recul, d’analyser son fonctionnement et de réfléchir aux étapes nécessaires pour aborder une nouvelle phase de son développement. Pour une entreprise en croissance, disposer d’un espace pour évaluer ses processus, identifier des opportunités d’amélioration et renforcer ses capacités peut faire une réelle différence.
Comme le souligne María José Sorto, on pense souvent qu’une entreprise doit d’abord grandir avant de mieux s’organiser. L’expérience d’Arabica Coffee démontre que le processus peut être exactement inverse : renforcer les processus, développer les équipes et se préparer pour l’avenir constitue la meilleure base pour poursuivre sa croissance.
« On pense souvent qu’il faut d’abord grandir pour mieux s’organiser, mais nous avons appris que c’est l’inverse. Il faut travailler de la manière la plus structurée possible dès le premier jour et utiliser des outils qui permettent de continuer à grandir. »
L’expérience d’Arabica Coffee illustre l’un des défis majeurs auxquels sont confrontées de nombreuses MPME honduriennes : se préparer à grandir sans perdre leur identité. Dans cette démarche, disposer de nouveaux outils, apprendre d’autres expériences et renforcer les équipes peut faire toute la différence pour relever les défis de demain et continuer à créer des opportunités au sein de leurs communautés.