Client Profile:
Debido a la Pandemia los lugares con alta concentración de personas han perdido su demanda.
Somos lideres en el ramo de la gastronomía, queremos mejorar nuestros productos y la gestión de la empresa.
Tasks:
- Proveer un concepto para la organización administrativa y operativa.
- Proveer un concepto para empoderar el personal en su función.
- Mejoramiento de los procesos internos
- Establecer descripciones de puestos para el personal.
- Proveer y establecer herramientas informáticas para el control de compras, costos.
- Establecer un sistema para recetas y especificaciones de productos.
- Aumentar la eficiencia y productividad en todos los sectores.
Results:
- Se preparo un plan de trabajo anual para la empresa, con metas y objetivos claros.
- Introducción de estandarización de recetas y especificaciones de productos.
- Introducción de un sistema de control financiero (compras, costos, ventas) para mejorar la rentabilidad de la empresa.
- Introducción de un sistema de presupuesto mensual, anual para poder controlar si las metas financieras son alcanzadas.
